求问冰冻鱿鱼圈，怎么知道烧熟了？

韩国店买的，化冻后飞水：水开后放入，再烧到大滚，放入冷水。

再和青椒一起快炒了。问题是：口感太嫩了，嫩到不放心。有三个圈不是那么白，飞水时特意多开了两分钟，也还是特别嫩，这个正常吗？以前没做过鱿鱼，这是首次。谢谢先

附照片：

 

所有跟帖： 

• 我自己回答下：挑出来又入锅煮了两分钟，还是很嫩。估计就这样吧 -简体- ♀ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 19:35:32

• 冰冻鱿鱼圈大都用了碱浸泡，煮很久还是脆的 -shopUSA- ♀ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 23:12:52

• 俺都是买来煮火锅吃。所以不知道没煮熟是怎样滴。 -54joann- ♀ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 19:50:40

• 哈哈，我也看不出来，所以又回锅去了 -简体- ♀ (0 bytes) () 02/20/2021 postreply 21:42:50