求问冰冻鱿鱼圈,怎么知道烧熟了?
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于
2021-02-20 18:28:58
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韩国店买的,化冻后飞水:水开后放入,再烧到大滚,放入冷水。
再和青椒一起快炒了。问题是:口感太嫩了,嫩到不放心。有三个圈不是那么白,飞水时特意多开了两分钟,也还是特别嫩,这个正常吗?以前没做过鱿鱼,这是首次。谢谢先
附照片: