面团做湿一点擀薄就很容易，我之前山寨印度飞饼，擀薄超容易的，不知道对这个面团适不适用。

来源: 路过2013 于 2021-01-23 18:53:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (269 bytes)
本帖于 2021-01-23 18:59:37 时间, 由版主 路过2013 编辑

这个好，两天刚借鉴了你的缙云烧饼的方子做了烧饼，但我在面里加了一些biga，没用yeast，口感也很好，肉是炒熟了再包的，我喜欢做好以后里面肉是散的。

下次可以用这个方子再做。

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