国宴名菜油焖大虾，制作简单快速，材料少到你不信（图文+视频）

國宴名菜: 油燜大蝦，做法簡單，快速，調味料獨特.

主要材料： 蝦 300 克 蔥，姜， 鹽 1 茶匙（約4克）糖 1.5 大匙（約7克）黃酒 1 大匙（15毫升）白醋 1 大匙（15 毫升）水 1 大匙（15毫升)

1. 准备以上调料，这道菜调料的独特之处是用白醋加水烹调，这样做出来的虾肉质鲜美，颜色明亮。

2.将虾枪虾须煎掉，切开背部，取出虾线。

3. 开始煎虾，虾煎出油后再加葱姜，然后加黄酒，醋水。全程用低温煎，收汁后即可装盘。我的调料量在虾熟了之后刚刚汤汁浓稠，万一你的锅内剩的汁过多，先把虾盛出来，将汤汁熬浓稠再浇在虾上即可。

详细步骤请观看视频。

这里还有更多的美食视频供您参考，多谢观看

 

所有跟帖： 

• 一点摆盘建议。油焖大虾最好排成一排展示。这种圆碗的话，可以把青菜在中间堆小山，再把虾头朝上排靠一圈。：) -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 06:37:07

• thank you very much -天之大- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 14:18:12

• 红艳艳的，颜色真是赞 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 23:31:03

• 看着好诱人啊，赞! -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:33:10