《开口笑》做好3个关键点,想不开口笑都难,酥香到心,年货必备 (视频+图文)

来源: 2021-01-12 06:37:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3894 bytes)
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开口笑是过年必备的小零食,样子可爱,每个都像一张张的笑脸,颜值高,寓意美好。赶紧提前学做起来,做法非常简单,掌握我总结的三个关键点,一次就成功,成功的开口笑必须开口还要非常的酥香到心,吃起来很过瘾,好吃到停不下来。

做36个开口笑的材料:

低筋面粉 150克,泡打粉2克,鸡蛋一个,白糖35克,素油(或猪油,更好)20克,水约15毫升,白芝麻适量

做法:按上面的配方(除白芝麻外)和面。面团要比较干。让面团休息15分钟后,分成2块,揉成条,切成36个面团。揉成球状,沾上水,沾上芝麻,搓一下让芝麻沾牢。油温大约在140摄氏度时,下麻团,等到麻团开裂了,升高油温炸到酥脆。

就着【开口笑】的寓意,小麦在这里祝大家:开开心心过日子,幸福美满开口笑!

 

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开口笑是必须要开裂的,这个空心麻团是完全不能开裂的,来看看咋不开裂还空心的

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所有跟帖: 

香酥可口,赞不绝口! -红树虫- 给 红树虫 发送悄悄话 红树虫 的博客首页 红树虫 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 07:45:42

谢谢您的赞 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 08:56:13

好吃滴 :) -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 08:02:59

谢谢您的喜欢 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 08:56:29

学习了,谢谢分享! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 09:07:15

谢谢revy -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 13:14:24

北京过年常吃的 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 09:45:58

谢谢小林,确实是北京特色的过年小零食,我很喜欢 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 13:15:40

看见了就觉得开心,做的真好 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 14:15:16

谢谢茶叶 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 18:41:48

真是开口笑哦,看了都开心! -helen_水柔石刚1- 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 helen_水柔石刚1 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:05:43

谢谢分享 好吃又可爱的开口笑 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 13:18:00

香酥可口,越看越开心! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 16:49:48

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