【私房蛋糕系列】免烤百香果芝士蛋糕（图文+视频）

快到新年了，做个简单又漂亮的蛋糕吧

毫无技术含量却又非常美貌的百香果芝士蛋糕，不用烤箱，只用冰箱

表层的果冻酸甜爽口，中间奶酪层柔滑细腻，底部的饼干酥脆香甜

本来觉得柠檬和奶酪味道很搭，现在发现百香果更加出彩，大家有空可以试试

食材：（4个直径7.5cm，高度5.5cm的慕斯圈，也正好是一个6寸圆模的量）

 

饼干底：

80克 消化饼

40克 黄油

 

奶酪层：

200克 奶油奶酪，室温

150克 鲜奶油

13克 糖

4个 百香果 （得果汁50毫升）

2片 吉利丁片

 

果冻层：

2个 百香果

半个 橙子

2片 吉利丁片

 

具体做法请参考下面的视频

 

几张美图

 

谢谢看帖！

所有跟帖： 

• 美女又上蛋糕了，新年快乐! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 17:55:20

• 又一款漂亮的免烤百香果芝士蛋糕！谢谢参加【私房蛋糕系列】，分享了四款不同类型的蛋糕！我有四个不同造型的小慕斯圈，有时间也学做起来 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 18:02:02

• 真好看。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 12/30/2020 postreply 21:07:10

• 漂亮 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 12/31/2020 postreply 07:19:12

• 做得太精致了，舍得吃吗？哈哈！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 12/31/2020 postreply 08:01:53

• 好香啊，好吃 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 12/31/2020 postreply 10:48:16

• 漂亮！新年快乐！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/31/2020 postreply 11:06:53

• 高颜值的漂亮蛋糕，新年快乐！ -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/31/2020 postreply 11:47:52