哦好像懂你的意思了。你看我鱼片分成宽窄两条，宽的是平行短边片的。窄的那条是有点倾斜长边斜片，保持鱼片不会太小。

所有跟帖： 

• 不是，先将鱼片切成约2寸段，刀与鱼片长度方向一致，像日本人切生鱼片方式。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 06:46:05