拉贝拉厨房【变着花样吃日式叉烧肉】拉面里2片肉吃不够？在家做日式叉烧肉，让全家都吃个够! 图文视频

高颜值的日式拉面在家做不要太容易。感觉难度最大的日式叉烧肉其实也非常简单。

煮上一大块肉变着花样吃，省时省力又美味

Japanese Chashu 日式叉烧肉

Ingredients 2lb Pork Belly Block 去皮五花肉2磅 1 Big piece of ginger sliced 一大块生姜切片 1 shallot sliced (or Green Onion） 红葱头一个切片（或用青葱替代） 2/3 cup cooking sake (rice wine) 3分之2杯 米酒或者日式清酒 2/3 cup soy sauce 3分之2杯酱油 2/3 cup Mirin 3分之2杯味淋 5 tbsp sugar 5大勺白糖 1cup water 一杯清水 1-2tsp salt (optional） 1-2小勺盐（根据自家口味调整）

 

How to cook 1. Brown meat 先把肉两面煎黄 2. add shallot and ginger 加入红葱头和生姜炒香 3.add all the ingredients, cover cook with low heat for 60 minutes 加入所有食材，盖上锅盖小火煮一小时 4. soak the meat in the sauce for over night 煮好的肉泡过夜 5.remove all fat from the meat sauce 撇去浮油

所有跟帖： 

• 精致的 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 20:28:31

• 谢谢！我理解的日本菜其实相对大多数中华美食，简单易做很多，但是他们特别重视细节，成品看起来都比较精致。 -LABella厨房- ♀ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 20:35:22

• 注重包装是他们的特点 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 20:44:36

• 喜欢叉烧，谢谢分享 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 20:58:03

• 这下不担心肉吃不够了 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 21:01:23

• 学习了！Costco五花肉很好，如果有皮就完美了，我最爱吃猪皮。 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 22:30:30

• 好吃！ -97年茶叶- ♀ (0 bytes) () 12/14/2020 postreply 03:26:17

• 做得好棒！馋人 -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 12/14/2020 postreply 05:14:02

• 有没有高人指导一下，为什么突然有一天开始我的iMac就不能贴图片了呢？ -LABella厨房- ♀ (0 bytes) () 12/14/2020 postreply 11:23:38

• 工具栏里面的tool用JavaScript，你的浏览器有block吗？要不在iMac上装个Chrome浏览器试试 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/14/2020 postreply 12:33:20

• 看着好诱人，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/15/2020 postreply 15:11:16

• 做的真好哦 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 09:35:22