莲藕蒸饺

还是我自己的方子。

料：King Arthur中筋面粉。 莲藕。 韭黄。 甜虾。海盐。油。

前段时候买多了北极甜虾，怎么吃都已经没了新意。 刚好农场直购送来了韭黄和莲藕。

1. 活稍微硬一点儿的 饺子面。然后还是让它们自己先一边待会儿。。。。软了再用。

2. 莲藕切碎微波加工两分钟。变色即可。 

3. 韭黄、甜虾切碎， 与莲藕海盐油一起搅拌均匀。 不用太多盐， 甜虾已经有咸味。

4. 跟包水饺一样的方法包好。 给饺子皮涂点润肤油。。。蒸的时候不沾。

跟蒸包子一样， 蒸10分钟就好了。味道鲜甜微咸， 就着啤酒还不错。。

 

 

所有跟帖： 

• 赞和我一样喜欢莲藕做饺子的！我经常和猪肉一起做，哪天也试试虾 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 13:42:45

• 我还没用过莲藕做饺子，回头试试，谢谢分享~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 14:45:05

• 这个馅儿我喜欢 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 14:48:40

• 看起来不错。 -三里店- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 15:38:55

• 这个是个精细菜哦，要把莲藕切这么细。赞 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 18:14:57

• 谢谢楼上朋友喜欢。韭黄得非常新鲜才行。最好是刚摘的。 -成熟的桃子- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 21:16:15

• 莲藕和猪肉很配 -melody2019- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 23:43:31

• 虾肉韭黄莲藕 这个饺子馅儿鲜美无敌 赞 -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/20/2020 postreply 13:49:58