莲藕蒸饺

还是我自己的方子。

料：King Arthur中筋面粉。 莲藕。 韭黄。 甜虾。海盐。油。

前段时候买多了北极甜虾，怎么吃都已经没了新意。 刚好农场直购送来了韭黄和莲藕。

1. 活稍微硬一点儿的 饺子面。然后还是让它们自己先一边待会儿。。。。软了再用。

2. 莲藕切碎微波加工两分钟。变色即可。 

3. 韭黄、甜虾切碎， 与莲藕海盐油一起搅拌均匀。 不用太多盐， 甜虾已经有咸味。

4. 跟包水饺一样的方法包好。 给饺子皮涂点润肤油。。。蒸的时候不沾。

跟蒸包子一样， 蒸10分钟就好了。味道鲜甜微咸， 就着啤酒还不错。。