用超市酥皮做【柠檬苹果派】：酥皮铺在苹果上面烤，又简单又好吃 （图文和视频）

 

今天这款苹果派极力推荐。酸甜不腻，简单易做。虽然表面上看起来是普通的苹果派，但不是传统做法，而是酥面皮在上苹果馅儿在下，烤出来以后再翻面的。

具体做法可参考视频：

皮和馅儿反着烤制的几点原因：

1. 炒过的苹果再加上柠檬焖在底下，糖汁不会滲入酥皮中，而是入味在果肉里。
2. 视频里面的酥皮非常薄，盖在上面烤，如果烤完不翻面直接吃，可保持酥脆口感。翻面后酥脆的口感会减弱，但不会发生软囊囊的翻车现场。
3. 这样做苹果派不需要像传统做法那样，需要耐心地一点一点把苹果排列整齐有序，以便在烤制时受热均匀，看起来有颜值。虽然苹果一股脑儿到人烤盘，拿出来装盘形状一样完美。

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不喜欢吃甜，还有一款超市酥皮做的蘑菇菠菜派：

 

所有跟帖： 

• 把复杂变简单，里面有很多大厨的细思妙想，赞！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 06:52:31

• 谢谢赞美！ 是的，适合平常忙工作，没有时间又喜欢美食的朋友。 -安逸时光- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 10:06:00

• 这是个好办法！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 11:15:46

• 谢谢，现在苹果太多了，想着法儿吃。 -安逸时光- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 13:10:00

• 新颖啊！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 12:37:20

• 谢谢鼓励！ -安逸时光- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 13:11:00