懒人【懒龙】：中西大杂烩 - 用超市披萨皮烤一个中式懒龙 （图文解释加视频）

 

先解释一下，要想吃咱们轩轩软软的花卷式传统蒸懒龙，最好还是自己发面擀皮卷懒龙上锅蒸。这款是我突发奇想地把意大利Stromboli 和中式懒龙结合起来了。简单好吃适合懒人或忙人。

看完视频后小帖士：

1. 视频里是烤箱版，如果想用蒸锅蒸要注意： 中间不要像视频里一样切开，不要铺太多馅儿，而且馅儿不要水打，否则面皮发不起来。水开后大火蒸二十分钟，量小的话十八分钟。
2. 视频里的懒龙有切口，吃的时候上面松软香浓，底部入味多汁。如果不喜欢汤汁外流，就不要切口，包好后到处捏紧。具体怎么做完全看自己喜欢的口感。
3. 披萨皮最好是方形，不要买冷冻的。大小看超市供应情况，可适当调整其它食材用量和烤制时间。

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如果想自己做披萨皮，可参考：