香喷喷比买的好吃：【葱油花生豆豉辣椒】（可加肉丁），不一样的做法，空口吃也美味 （图文视频）

先给大家拜年了！新的一年平安健康，快乐幸福，享受更多美食！

今天推荐一个最近超喜欢吃的香辣豆豉辣椒：

因为疫情，平时有时间研究各种美食。过年期间反而吃的清淡，一盘三鲜饺子，几样小菜。朋友们不能一起相聚，我就做了好多花生豆豉辣椒当作新年小礼物，收到了一致好评，好多瓶子已经空了。今天把它的做法分享给大家。

这次的豆豉辣椒和我以前做的方法不同，重点是让里面的辣椒有嚼头，再配上香喷喷的香料油和花生，喜欢的也可以加上肉丁，真是太好吃了。

我用了两种不同的干辣椒：一种是辣椒碎提辣，一种是整只干辣椒剪开去籽泡软后特别有嚼头。辣椒和豆豉放在自己做的葱油里炒香炒干后，基础的豆豉辣椒就做好了。然后根据喜好加花生，加炒干的猪肉丁或牛肉丁。装瓶后可放置一两个月都不会坏。

所需食材：

100g 红干辣椒

100g 干辣椒碎

250 g 豆豉

150 g 花生

1 汤匙豆瓣酱

1 汤匙糖

 

300g 植物油

1-2 洋葱

3 瓣大蒜

5片姜

一个八角

十到十五粒花椒

具体步骤和注意事项可参考两分钟短视频：

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昨天除夕准备了下面的焦糖布丁，太好吃了：

好吃又著名的匈牙利烟囱卷：