花生香辣油 | 学会这道简单易做的辣椒油，你再也不会买老干妈辣酱了(视频)

我是吃辣椒长大的，可以说是无辣不欢，很多年前，我的储存柜里永远要存那么几瓶老干妈，因为我这里地处偏僻，买一次老干妈要跑上几百公里。后来就开始试试自己做辣椒油，有一次在我家的圣诞party中，我的辣椒油配烤火鸡大受欢迎，从此再也没买过老干妈了。

我前面做过一道油泼辣子，采用的是用滚油浇辣椒的办法，视频链接会放在下面。今天视频用到的是用热油炸辣椒的方法，两种办法各有千秋，风味略有不同，感兴趣的话，可以试试啦，两种办法都很简单。

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配料： 辣椒碎：1杯

辣椒面： 0.5 杯

玉米油或植物油：1.5杯

陈醋：30毫升

花椒盐： 2茶匙

姜粉： 1茶匙

蒜粉： 1茶匙

白芝麻： 1大勺

谢谢看帖！

 

 

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所有跟帖： 

• 学习了，可以让我老公把它的女神抛弃了：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 10:05:18

• 据说每个男生单身的时候心中都有个女神，那就是老干妈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 10:09:28

• 有这种功效，那是得赶快学。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 10:14:47

• 原来这么简单啊，太棒了，感谢啊！！ -lemontree- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 10:05:44

• 哈哈，就是这么简单。周末愉快！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 10:15:24

• 爱钻研业务，好同学。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 10:24:38

• 哈哈，谢谢rose，周末愉快！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 10:56:53

• 真不错！话说早就不买老干妈了，自己做的好吃、放心。 -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 11:20:38

• 握手！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 20:36:57

• 这个要学着做~ -皮球- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 13:08:34

• 谢谢支持！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 20:43:15

• 谢谢，中午刚吃过老干妈，容易自己做太好了。辣椒碎和面都买哪种？ -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 14:08:11

• 我是能买到什么就是什么，没要求。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 20:43:56

• 你说“风味略有不同”，请问是怎样不同呢？谢谢 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 16:05:01

• 油泼辣子加的是用花椒大料，用热油浇辣子，这个用的是花生炸香，然后辣子扔进油锅炸，再加人陈醋的香味。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 20:46:35

• 为了无辣不欢干一杯 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 18:17:35

• 干杯！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 20:47:07

• 学习了！吃完刚做的一罐后，再做一定试试你的配方！ -FUN年50s- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 19:49:35

• 谢谢！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 20:47:38

• 粉了这么多年老干妈，看来有机会换一下了。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 23:58:25

• 哈哈哈！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 07:38:02

• 可以把老干妈换掉啦！谢谢 -SAR- ♂ (0 bytes) () 10/18/2020 postreply 20:05:34

• 换换口味挺好的。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 07:46:29

• 看着真香啊 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 08:38:19

• 谢谢！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 11:26:28

• 好厨师都是被逼出来的~厉害! -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 13:41:10