香，软，多汁的卤火鸡 | 火鸡的中式吃法之一 以及卤水保存方法 （视频+图文）

每年从10月份的感恩节开始到圣诞节期间， 再到第二年的复合节，市场上就堆满了价格及其低廉的火鸡，最小的也有5公斤，最大的达二十公斤，火鸡是属于高蛋白，低脂肪的食物，是健康肉食食物首选。但是因为火鸡太大，化冻后的火鸡也无法再进冰柜保存，一个家庭很难一次性消耗一只火鸡，因此尽管火鸡价格低廉，营养丰富，吃火鸡的机会并不多。

我喜欢火鸡，除非开party，我几乎不做烤火鸡，我会将火鸡的红肉和白肉分开，红肉用来卤，白肉用来做烤火鸡丸，再分包储存在冰柜，随吃随取，为忙碌的生活节省了大量的时间。

今天的视频是做卤火鸡以及卤水的储存方法， 下一个视频是用鸡胸做烤火鸡丸。

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谢谢看贴！

所有跟帖： 

• 这种做法不错，学习了~谢谢分享 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/13/2020 postreply 07:23:23

• 谢谢支持！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/13/2020 postreply 11:55:12

• 卤水好，味道均匀。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/13/2020 postreply 09:03:00

• 谢谢rose，确实用这个老卤水，什么东西都变得好吃了。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/13/2020 postreply 11:56:31

• 对啊，越卤越好味。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/13/2020 postreply 12:57:38

• 楼主聪明人！思路非常清晰！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 10/13/2020 postreply 09:23:53

• 谢谢夸奖，其实我就一吃货。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/13/2020 postreply 11:57:28

• 你给大家解决一个难题。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/13/2020 postreply 11:29:04

• 谢谢支持！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/13/2020 postreply 11:58:02

• 跟我家存老汤的盒子一模一样。 -greenonion- ♀ (266 bytes) () 10/13/2020 postreply 12:06:26

• 我认为卤鱼类才会坏汤，鸡类更能让老汤味道鲜美，鸡蛋就更要一起卤了。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 10/13/2020 postreply 14:32:21

• 这下有办法吃火鸡了！谢谢你的好分享。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 10/13/2020 postreply 21:49:37

• 这样吃，有滋有味，不干不柴 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/13/2020 postreply 22:12:10

• 这个做法应该会很受欢迎的 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/14/2020 postreply 05:06:29

• 好方法，学习之！^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/14/2020 postreply 06:09:32

• 很好吃的样子啊！赞！ -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 10/14/2020 postreply 08:47:26

• 感恩节真是来啦！谢谢分享 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 10/14/2020 postreply 17:17:32