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» 谢谢回帖,那么里面的肉和骨头还见红色吗?
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谢谢回帖,那么里面的肉和骨头还见红色吗?
来源:
农家姑
于
2020-08-08 13:53:43
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给我悄悄话
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回答:
我的做法是,冷水入锅,水没过整鸡,水开后马上关火,在锅里焖半个小时左右。拿出来抹黄酒和盐。鸡肉嫩滑,不担心细菌之类。
由
tina2007
于
2020-08-08 13:36:45
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» 谢谢回帖,那么里面的肉和骨头还见红色吗?
所有跟帖:
•
见红色是肯定的,上海的白斩鸡都是这样的,并不代表不熟,是过冷(冰)水后有的
-
lookatme..
-
♀
(0 bytes) (
) 08/08/2020 postreply 14:35:44
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