昨天已经入伏，炎炎夏日正式开启。
花园里，各色鲜花，缤纷盛放。
随意采撷，做成芬芳美味又浪漫多彩的鲜花冰淇凌，即可带来一丝清凉去除暑气，又可以享受齿颊留香的浪漫午后。
今天，和大家分享，夏日花园中最常见的香花，就是玫瑰，薰衣草，和金银花制作的冰淇凌。
玫瑰冰淇淋
DA玫瑰开得如火如荼，采撷清晨盛放的玫瑰，做成玫瑰花酿。
玫瑰冰淇凌甜香浓郁，淡淡的绯红中，隐约可见丝丝缕缕的玫瑰花瓣
薰衣草冰淇淋
浪漫的薰衣草，淡雅的香气和梦幻的色彩
采撷的时候，胖胖萌萌的小蜜蜂不离不弃地追逐着馨香的花朵。
静静的夏日午后，享受一份薰衣草冰淇凌，仿佛又沐浴在普罗旺斯的阳光之下。
金银花冰淇凌
这种藤本金银花，幽香扑鼻，沁人心脾。
初放洁白如玉，慢慢变黄，最后变成漂亮的金黄色。
金银花冰淇凌没有玫瑰的浓烈，也没有薰衣草的梦幻，它更有一种东方的隐秘的禅意，飘渺而婉约。
配方及做法
基础冰淇淋配方：
原料：
牛奶 200克
鲜奶油 250克
蛋黄 2个
糖 40克
盐 1/2tsp
香草精 1tsp
鲜花花瓣 2cup 或鲜花酿（酱）3~5TBS
鲜花处理：
薰衣草或金银花，摘花瓣，去花蒂和叶片，洗净，晾干，待用。
玫瑰花如果有发酵好的玫瑰花酿（酱）最好。
玫瑰冰淇凌
制作步骤：
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混合牛奶，盐，糖，加热。
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加入蛋黄和香草精，搅拌均匀，小火加热到60-65度之间3~4分钟。
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鲜奶油打发到6，7分，搅拌有痕迹，但仍旧有流动性。
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混合打发的鲜奶油与冷却的蛋黄牛奶，即为基础冰淇凌。
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加入玫瑰花酿，混合均匀，装入密封容器，入冰箱冷冻，每隔两小时拿出来搅拌，隔夜即可食用。
薰衣草冰淇凌：
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混合牛奶，盐，糖，加热。
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加入蛋黄和香草精，搅拌均匀，小火加热到60-65度之间3~4分钟。
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鲜奶油打发到6，7分，搅拌有痕迹，但仍旧有流动性。
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混合打发的鲜奶油与冷却的蛋黄牛奶，即为基础冰淇凌。
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加入薰衣草花瓣，混合均匀，装入密封容器，入冰箱冷藏过夜，转天取出，过滤掉花瓣，加入少量紫色食用色素（或碟豆花粉，或紫薯粉），搅拌均匀入冰箱冷冻，每隔两小时拿出来搅拌，冻硬即可。
金银花冰淇凌：
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混合牛奶，盐，糖，加热。
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加入蛋黄和香草精，搅拌均匀，小火加热到60-65度之间3~4分钟。
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鲜奶油打发到6，7分，搅拌有痕迹，但仍旧有流动性。
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混合打发的鲜奶油与冷却的蛋黄牛奶，即为基础冰淇凌。
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加入金银花花瓣，混合均匀，装入密封容器，入冰箱冷藏过夜，转天取出，过滤掉花瓣，入冰箱冷冻，每隔两小时拿出来搅拌，冻硬即可。
简单方便，健康美味，新鲜芬芳。家里花园有任何可食用的带香味的鲜花，都可以制作。也可以用现成的鲜花酱和果酱制作。快来试试吧！
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