冷吃麻辣牛肉 - 做法就这么简单（文+视频）

爬梯受欢迎的菜，下饭佐酒的佳肴 - 冷吃麻辣牛肉。做法简单。

我们来看视频吧：

                                     

                          

     

这道菜的做法和麻辣牛肉干类似，但是没有牛肉干那么干。是冷吃的菜，冷吃比热吃好吃。

（我在外旅游，旅馆的网络太慢，上传图片太慢。早上发视频花了快2小时。这里就不上图片了，请见谅）

我简单说一下做法吧：

牛腱肉白卤，切粗条，下油锅炒干水分 （60%），下辣椒丝，红椒粉，花椒粒继续翻炒。在水分80%干时，下白糖，花椒油，芝麻油，生抽翻炒。关火，下已经炒香的白芝麻炒匀，起锅装盘。

详细的做法和配方在视频里。

谢谢看帖！

                    

 

所有跟帖： 

• 香辣，好，可好饭也可下酒。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 11:16:11

• 谢谢美言 -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 15:34:00

• 这个麻辣牛肉条，我大学时候最向往的美食 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 13:48:04

• 谢谢了美言 -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 15:34:52

• 有点象炒牛肉干，香辣好吃。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 14:45:21

• 谢谢美言 -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 15:35:26

• 你这音乐又点吓人哈。 -lhy86- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 17:41:25

• 一定改进. 谢谢你的建议！ -lava100- ♀ (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 18:49:57