冷吃麻辣牛肉 - 做法就这么简单(文+视频)

来源: 2020-07-11 09:36:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1398 bytes)
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爬梯受欢迎的菜,下饭佐酒的佳肴 - 冷吃麻辣牛肉。做法简单。

我们来看视频吧:

                                     

                          

     

这道菜的做法和麻辣牛肉干类似,但是没有牛肉干那么干。是冷吃的菜,冷吃比热吃好吃。

(我在外旅游,旅馆的网络太慢,上传图片太慢。早上发视频花了快2小时。这里就不上图片了,请见谅)

我简单说一下做法吧:

牛腱肉白卤,切粗条,下油锅炒干水分 (60%),下辣椒丝,红椒粉,花椒粒继续翻炒。在水分80%干时,下白糖,花椒油,芝麻油,生抽翻炒。关火,下已经炒香的白芝麻炒匀,起锅装盘。

详细的做法和配方在视频里。

谢谢看帖!

                    

 

所有跟帖: 

香辣,好,可好饭也可下酒。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 11:16:11

谢谢美言 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 15:34:00

这个麻辣牛肉条,我大学时候最向往的美食 -楚天太阳- 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 楚天太阳 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 13:48:04

谢谢了美言 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 15:34:52

有点象炒牛肉干,香辣好吃。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 14:45:21

谢谢美言 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 15:35:26

你这音乐又点吓人哈。 -lhy86- 给 lhy86 发送悄悄话 lhy86 的博客首页 lhy86 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 17:41:25

一定改进. 谢谢你的建议! -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2020 postreply 18:49:57

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