我家的韭菜盒子这样做:
面粉 2 Cups, 80 度的水 1 Cup。和烫面:
切成16个剂子
每个剂子压扁,擀成小饼
盒子的馅料有这些:
韭菜切细
鸡蛋炒成碎末 (油稍稍重一点)
粉条开水泡发,切成小段。3种材料混合,拌入盐,香油,鸡精:
开始包:
锅中倒油用中小火把两面煎得金黄焦脆:
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