也跟风Google一晚上。我以前不怎么做饭,这俩月大不同了,尤其面食做得多,看别人免揉面包放铸铁锅里bake很动心,但一直以为要用油养过太费劲。跟大家确认一下,有enamel的cast iron dutch oven是不露出铸铁的,可以正常刷锅,不用养,对吗?做artisan bread需要买多少quart的锅?谢谢!
最近有点种草,看楼下问铸铁锅,
所有跟帖:
• 我想过买Staub or Le Creuset, 考虑再三买了IKEA 的 SENIOR casserole with lid, -漱芳斋- ♀ (209 bytes) () 06/26/2020 postreply 11:52:24
• 谢谢推荐。这种有瓷的锅也不生锈,不摔是不是就基本用不坏? -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 12:07:58
• 不谢,参考一下田园的 https://www.youtube.com/watch?v=1ihy7I7ElT8 -漱芳斋- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 12:51:29
• 颜色倒不在意,掉碴就惨了 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 16:10:00
• 多谢,回头去看 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 16:09:14
• 我只有Le Creuset的锅,很久前跟风买的,炖肉烧汤很好用,水份一点也不蒸发,缺点是重,又不能放洗碗机里洗。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 14:04:50
• 不能放洗碗机里洗? -3-D- ♂ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 14:10:07
• 是不是不建议放洗碗机里洗,为了这个我用的很少。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 14:11:32
• 对,我也看到是说可以洗但不建议常洗 -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 16:10:58
• 我LC和Staub都有,各有千秋。LC稍微轻一些,Staub里面是黑的,卤肉比较好。 -亮亮妈妈- ♀ (294 bytes) () 06/26/2020 postreply 16:22:58
• LOL一个就好,也没地方放啊。我先找个店去试试重量。赞每天都用! -怀旧一点点- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 01:36:51