最近有点种草，看楼下问铸铁锅，

来源: 怀旧一点点 于 2020-06-26 10:40:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (383 bytes)

也跟风Google一晚上。我以前不怎么做饭，这俩月大不同了，尤其面食做得多，看别人免揉面包放铸铁锅里bake很动心，但一直以为要用油养过太费劲。跟大家确认一下，有enamel的cast iron dutch oven是不露出铸铁的，可以正常刷锅，不用养，对吗？做artisan bread需要买多少quart的锅？谢谢！

所有跟帖： 

• 我想过买Staub or Le Creuset, 考虑再三买了IKEA 的 SENIOR casserole with lid, -漱芳斋- ♀ 给 漱芳斋 发送悄悄话 漱芳斋 的博客首页 (209 bytes) () 06/26/2020 postreply 11:52:24

• 谢谢推荐。这种有瓷的锅也不生锈，不摔是不是就基本用不坏？ -怀旧一点点- ♀ 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 12:07:58

• 不谢，参考一下田园的 https://www.youtube.com/watch?v=1ihy7I7ElT8 -漱芳斋- ♀ 给 漱芳斋 发送悄悄话 漱芳斋 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 12:51:29

• 颜色倒不在意，掉碴就惨了 -怀旧一点点- ♀ 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 16:10:00

• 多谢，回头去看 -怀旧一点点- ♀ 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 16:09:14

• 我只有Le Creuset的锅，很久前跟风买的，炖肉烧汤很好用，水份一点也不蒸发，缺点是重，又不能放洗碗机里洗。 -goingplace- ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 14:04:50

• 不能放洗碗机里洗？ -3-D- ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 14:10:07

• 是不是不建议放洗碗机里洗，为了这个我用的很少。 -goingplace- ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 14:11:32

• 对，我也看到是说可以洗但不建议常洗 -怀旧一点点- ♀ 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2020 postreply 16:10:58

• 我LC和Staub都有，各有千秋。LC稍微轻一些，Staub里面是黑的，卤肉比较好。 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (294 bytes) () 06/26/2020 postreply 16:22:58

• LOL一个就好，也没地方放啊。我先找个店去试试重量。赞每天都用！ -怀旧一点点- ♀ 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 01:36:51

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