剁椒
主料
小尖辣椒、红糖、盐适量、白酒、蒜瓣、姜
步骤
1.挑选无虫害、新鲜的小尖辣椒(已熟、变红)。
2.辣椒洗净、控水。
3.辣椒剁碎,直接用粉碎机。
4.剁碎的辣椒加适当比例的盐和红糖拌匀。
5.辣椒放入玻璃瓶内。
6.喷入少许白酒。
7.密封发酵一天就成了。
详细过程请观看视频
剁椒
主料
小尖辣椒、红糖、盐适量、白酒、蒜瓣、姜
步骤
1.挑选无虫害、新鲜的小尖辣椒(已熟、变红)。
2.辣椒洗净、控水。
3.辣椒剁碎,直接用粉碎机。
4.剁碎的辣椒加适当比例的盐和红糖拌匀。
5.辣椒放入玻璃瓶内。
6.喷入少许白酒。
7.密封发酵一天就成了。
详细过程请观看视频
• 喜欢剁椒。照你的方子我学做一回,要把红糖换甜味剂,对我来说这样无糖。看看能不能成功。 -小荷花儿- ♀ (0 bytes) () 06/22/2020 postreply 17:26:24