小苏打版碱水粽

来源: 2020-06-19 20:20:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (740 bytes)
本文内容已被 [ 花房姑娘 ] 在 2020-06-19 20:21:16 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

几年包一次粽子,各种料都试过,还是平凡的豆沙粽和肉粽最好吃。可是吃了一次碱水粽之后就很喜欢,想试试自己包。近几个月都严格遵守居家令,买菜基本都是网购,买不到食用碱或者枧水,琢磨着baking soda还不是一样作用,估摸着量试了下很成功,有点超过买的枧水粽了。

非常Q弹,冷藏过夜,蘸桂花蜂蜜吃

昨天剩下的粽叶铺在砂锅里焖肉

所有跟帖: 

挺好挺好! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (122 bytes) () 06/20/2020 postreply 08:06:43

嗯嗯,一定试试枧水 -花房姑娘- 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 09:41:38

做的都漂亮!!写写做法和比列? -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 08:55:20

我自己琢磨的,不一定是最优配方,仅供参考 -花房姑娘- 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 花房姑娘 的个人群组 (359 bytes) () 06/20/2020 postreply 09:50:06

谢谢!! -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 06/22/2020 postreply 08:05:20

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