南京小煮面最大的特点是:面锅与浇头锅分开做, 到7,8陈熟了再混合. 根据不同的浇头, 有不同的名字.

来源: 中线 于 2020-06-14 05:45:27 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (142 bytes)
回答: 【温馨煮艺】南京小煮面 由 色迷心窍 于 2020-06-12 14:34:38

楼主贴的不是最典型的南京小煮面. 是西红柿面与三鲜面的集合体. 真正在南京是没有这样做的. 

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