南京小煮面最大的特点是:面锅与浇头锅分开做, 到7,8陈熟了再混合. 根据不同的浇头, 有不同的名字.

来源: 于 2020-06-14 05:45:27 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

楼主贴的不是最典型的南京小煮面. 是西红柿面与三鲜面的集合体. 真正在南京是没有这样做的.