Kitchenaid stand mixer 揉面时间长机器发出怪味

请问你们有遇到过这种情况吗？我是kitchenaid artisan 5q 的机器，揉面600克要产生手套膜需要25分钟。最后机器上面发热，发出奇怪气味，有些刺鼻。请教这种情况有问题吗？

所有跟帖： 

• 是机器过热，引起机器内的润滑油烧了 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 06/13/2020 postreply 15:37:20

• 看不到你的揉面状态，但是想问一下这个600克是面粉重量还是面团重量 -yangrouchuaner- ♂ (383 bytes) () 06/13/2020 postreply 19:43:21

• 不能揉硬的面团。不能长时间揉面。用面包机或者手揉吧。 -漱芳斋- ♀ (0 bytes) () 06/14/2020 postreply 04:29:36

• 不要一直揉，中间休息一下。 -elfie- ♀ (89 bytes) () 06/15/2020 postreply 06:00:20