蟹肉蟹黄在哪一步加入狮子头的？最后烧好了掰开在中间放上吗？蟹肉和猪肉的量比例是多少？

来源: uptrend 于 2020-05-30 14:28:04 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 【温馨煮艺】红烧蟹粉狮子头 由 色迷心窍 于 2020-05-29 10:22:35

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• 蟹黄是在最后丸子成型，在双手间来回摔打、倒腾之前加入的，具体蟹黄的量不要太少，也不要大于一个鸡蛋黄的体积最好。 -色迷心窍- ♂ 给 色迷心窍 发送悄悄话 色迷心窍 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 20:31:38

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