上几个菜,混日子也得吃是不是

来源: tbd 2020-05-30 12:40:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (13552 bytes)

 

又有机会上菜了,上次光顾还是去年,复习了一下俺以前的美帖,差点打消了念头!这一年下来,退步了不是一丢丢。不仅赶不上大伙儿左一个右一篇的视频,连自己做过的都森森惊叹:俺居然曾经那么聪明!

 

前阵子想做个戚风蛋糕,竟然搞出个又分裂,还半生的熊样子,大家说吃了内部结构还在晃悠的蛋糕,会不会中毒啊?

 

反正趁毒性还没有显现出来,赶快上菜

 

前阵子肉紧俏,能买到就不错了,不能挑挑拣拣,我家人多,尽量啥便宜买啥。于是买了两只整鸡。

 

磨刀霍霍,左砍右砍地拆件。胸脯留给儿子,他最近自己做饭,要鼓励支持。

 

其他的俺來。大腿肉弄下来用姜蒜酱油糖水汁腌上,地瓜粉加少许盐胡椒粉泡打粉芝麻混合,腌好的肉沥干沾炸粉,稍冷藏后干炸。

 

酥脆可口的夏威夷炸鸡

 

 

蘸汁随意,木有也行

 

 

翅膀除外的骨拉拉的杂碎,砍小块炒,肉不多,炒个年糕随便吃吃,反正不能浪费

 

 

大腿肉还能切小块腌下以后和各种菌菇一起蒸

 

 

鸡翅呢?唉,还没做,四个鸡翅做啥哟,再攒攒下次一起做。另外鸡胸做过一次chicken parmigiana ,晚上拍不好。

 

然后天天面包,也不想翻花样,

 

 

包馅包的烦死了,直接餐包,白的。蛋液也省了

 

 

然后餐包也烦了,要一个个揉,直接大块的

 

 

然后辫子也不想辫了,直接大坨!

片片呢?片片也不想拍了!

 

跟彬彬姐学的红酒牛尾,真的巨好吃,拿去巴结儿子,他说啥?味道还成,就是没多少肉!

 

唉,怎么生出这种没有品味的人!算了,留着以后和美女们聚餐,哼。

 

 

看着就好吃!谢谢彬彬姐!

 

 

另外一个学彬彬的,牧羊人派。貌似上面有奶酪沒搞好,应该是那种拉丝的,没有了。我家某人还是很喜欢吃的

 

 

奶油蛤蜊汤,用的罐头蛤蜊,简单易做好吃。冬天的时候做的

 

外面吃的基本上见不到蛤蜊

 

 

比较新鲜的黄鱼,弄了三鱼三吃

 

 

 

 

 

 

 

新鲜大鱼头做的豆腐汤

 

 

奶油蘑菇意面,手机随便拍拍

 

 

用意面炒的面,

 

 

土豆skillet早餐,以前出去吃早午餐,某人每次必点这个,在家试着做

 

 

炸馄饨加去农场摘的樱桃

 

 

小高姐的香蕉面包,简单好吃

 

 

技术不够,摆盘来凑

 

 

Joyce给的油条方子,用高筋面粉,不用隔夜发,四小时足矣。反正你不能说发的不好。谢谢Joyce!

 

 

没有最大洞,只有更大洞,总之俺很满意!朋友圈被赞了一遍,拿过来,没有最多赞,只有。。。哎,大家用行动填空吧

 

 

今天早上刚做的popover,这个容易塌,想拍要准备

 

 

 

非常简单,一点黄油放模具里,400度预热四分钟,二个鸡蛋,一杯牛奶,一点盐,一杯面粉搅匀,倒入模具中,烤25-30分钟既可。

 

 

撒糖是为了拍照啦,否则抹黄油,果酱,或者干吃都成,你的pop你做主!

 

 

 

谢谢大家!周末愉快!

 

 




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所有跟帖: 

做的好 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 12:57:31

小宁波的菜也是交乖嗲 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:28:17

收藏了,要学习 -风调雨顺2020- 给 风调雨顺2020 发送悄悄话 风调雨顺2020 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 13:01:52

不敢当哈,照章办事,基本上还可以 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 16:24:42

-绿末儿- 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 13:12:50

大贴!看一遍是不够的,我得多看几遍:学习贯彻执行落实~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 13:46:42

我向你学还差不多吧,谢谢油条方子,三战全胜! -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 16:23:52

好多美食 -$桃花朵朵$- 给 $桃花朵朵$ 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 13:51:04

有些是几个月前做的了。 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:27:31

手工点赞 -BOTW- 给 BOTW 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 14:35:44

谢谢填空! -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:26:51

看着就香 -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 14:49:22

谢谢陕西美厨娘,下礼拜试试镜糕,看看能不能立马去个八百里秦川 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:26:20

最后那个简单哦,试试看 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 15:49:56

嗯,真的特别简单,我连做了两遍。模具有了就成功了82%! -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 16:22:44

你能说详细些吗? -meowi- 给 meowi 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 18:40:56

模具放烤盘上,把两大勺黄油分在六个模具里,放入400度烤箱四分钟。拿出来将面粉液分倒入模具,半满。烤25-30分钟即可 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 19:35:16

太好了,谢谢!马上学做。 -meowi- 给 meowi 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 20:14:10

可不可以用麦芬的的模具代替? -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 09:13:37

这个咋说呢?hardcore 搞厨艺烘焙的是绝对不允许替换的,咱一般人就咋高兴咋来喽,试试呗 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:11:10

按一个鸡蛋量做的,内部组织象油条,难怪有油条配方里放鸡蛋~~不吃果酱,下次俺做成甜的,多谢~ -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 08:05:46

我的油条里面就有一个鸡蛋,觉得挺好,谢谢反馈! -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:24:35

勤劳巧手!最喜欢漂亮的蓝色餐布和锅子 -hibiskus- 给 hibiskus 发送悄悄话 hibiskus 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 16:27:11

谢谢木槿到处逛!蓝色是挺上相的哈,俺的帅锅们全都是这个颜色,大概打折 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 19:37:06

这还叫混啊,过得很丰富认真!赞! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 16:49:08

哈哈谢谢!我这些都比较简单。你的菜料好多,一定更好吃 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 19:38:06

一种食材可以变出几个花样,看着就好吃,佩服哇! -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 17:25:41

都是普通食材,哈哈,话说你的拼图弄好了吗? -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 19:39:26

上个周末之前就完成了,在找框子。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 09:14:28

有几手! -DrunkCrab- 给 DrunkCrab 发送悄悄话 DrunkCrab 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 18:11:03

两只手肯定数的下来!:) -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:23:12

太丰盛了,简直是过年的节奏。 色香味俱全。 -揽香- 给 揽香 发送悄悄话 揽香 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 18:32:34

集锦啦,当然多一点,平时太懒散,很多想尝试的都还未下手呢 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 19:40:53

摆盘真漂亮,品相一流! -云燕假日- 给 云燕假日 发送悄悄话 云燕假日 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 19:50:10

哈哈,好不容易做成功了,一定要拍照留念 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:22:21

用心做菜 :) -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 20:11:09

谢谢谢谢,混的时候多,新菜才敢上,费劲呀:) -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:21:24

可不是,3 X 365 劳神,费心,伤筋啊 :))) -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 21:09:01

这个”姐说词”太逗了,一听就知道是爽快人 :) -股聋- 给 股聋 发送悄悄话 股聋 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 21:21:00

哈哈可不是咋地,老姐姐一个,张嘴就来,胡怕胡啊:) -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:18:21

看傻 -lzh0007- 给 lzh0007 发送悄悄话 lzh0007 的博客首页 (45 bytes) () 05/30/2020 postreply 22:18:17

美食摄影一流,真真棒啊,赞赞赞! -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 08:43:50

+100! 还风趣油墨! -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 09:16:20

自觉厨艺一般,又想显摆,沒办法,只好搞点花架子滥竽充数:) -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:16:59

水平太高了 -小驴妈- 给 小驴妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 10:29:04

过奖了,片片拍好看点有事半功倍之效,哈哈! -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:15:20

这叫混日子?相比共产主义的土豆烧牛肉,夫复何求? -two2J- 给 two2J 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 13:18:26

土豆烧牛肉可好吃了,牛肉贵多了,哈哈!忙了一上午包粽子呢 -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:13:48

哇塞,太棒了!面包太诱人了! -麻辣鸡丝- 给 麻辣鸡丝 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 13:49:48

很简单的小餐包啦,初级班技术含量:) -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 14:12:25

高手啊! -eRandom- 给 eRandom 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/31/2020 postreply 16:47:29

你家花的品种真多 -myiqim2- 给 myiqim2 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/01/2020 postreply 10:33:00

我也想这样的混日子! -suezi-q- 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 (0 bytes) () 06/01/2020 postreply 11:31:03

那条黄鱼怎么可以逃过我的眼睛! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2020 postreply 13:47:04

哇!这么多好吃的还好我没漏看,口水滴答啊~~~ -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/03/2020 postreply 16:51:31

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