正宗鱼香肉丝应该是用泡红辣椒，得名于用的是烹煮鱼的调料。

所有跟帖： 

• 行家评语，下次再做要去找泡红辣椒。谢谢，周末快乐。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 12:05:43

• 自个腌的红椒算不算？我们这根本找不到四川那种，那也不能放弃呀，那么好的菜式。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 05/23/2020 postreply 15:42:27