香甜糯米枣糕

糯米泡4小时以上，新疆枣去核切两半，竹蒸笼上铺竹叶。

铺一层米，枣排好，再铺一层米，最上面放一层枣。

把蒸笼放进锅里盖上锅盖蒸，记住是放进锅里蒸。

开锅后20分钟开盖在枣糕上洒水，盖盖子继续蒸。

如果看到表层米干，可以多洒几次水。我一般洒3次水。

枣变色变软，就可以出锅了。

太粘了，切得很难看。

 

 

 

所有跟帖： 

• 这个办法好! 也可以先把糯米饭先蒸好，然后摆盘好了再蒸一下吧。 -淡水桥- ♀ (0 bytes) () 05/18/2020 postreply 10:58:32

• 一起蒸是想让糯米有枣香味。 -亦晴亦雨- ♀ (0 bytes) () 05/18/2020 postreply 14:21:11