香甜糯米枣糕

来源: 2020-05-17 21:57:26 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

糯米泡4小时以上,新疆枣去核切两半,竹蒸笼上铺竹叶。

铺一层米,枣排好,再铺一层米,最上面放一层枣。

把蒸笼放进锅里盖上锅盖蒸,记住是放进锅里蒸。

开锅后20分钟开盖在枣糕上洒水,盖盖子继续蒸。

如果看到表层米干,可以多洒几次水。我一般洒3次水。

枣变色变软,就可以出锅了。

太粘了,切得很难看。