谢谢Bob同学反馈。这油温得过了200了吧？180～190想上色深点都不容易。

来源: 紫色公主于 2020-05-02 09:18:48 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (476 bytes)

回答: 一步一步的按照你的操作方法，向你汇报成果！由 happybob 于 2020-05-02 07:35:22

油温过高，油条中的泡打粉和小苏打还来不及反应发泡，外皮就已经炸硬了，僵了，油条就胖不起来了。

希望同学多反馈，这些错误我都犯过，会和大家讨论交流。

我等着炸成“双截棍”的来打我。

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