谢谢Bob同学反馈。这油温得过了200了吧？180～190想上色深点都不容易。

油温过高，油条中的泡打粉和小苏打还来不及反应发泡，外皮就已经炸硬了，僵了，油条就胖不起来了。

希望同学多反馈，这些错误我都犯过，会和大家讨论交流。

我等着炸成“双截棍”的来打我。