烙玉米饼

 

玉米面做的主食比较健康，吃习惯大米白面偶尔吃一下玉米面的食品也不错。

 

玉米面是去年出差时在国内买的，做过玉米面开花馒头，挺受欢迎的，这周末尝试一下烙玉米饼。

 

 

 

发面的方法跟做馒头一样，多放些水和的稀一些，和面比例白面VS玉米面1:1，为提高口感加一点蜂蜜，如果用我常用的天然酵母种子发面需要几个小时，如果用一般酵母粉短一些大概1-2小时足够。最终呈黏糊状。

 

 

 

然后选取适量面糊逐次注入不粘锅里烙，油的多少可以根据自己的喜好。

 

 

 

大概5分钟，翻一下面再烙几分钟就可以了。口感很好的。

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 健康，赞一个~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 05:17:10

• 太喜欢这个了，做得真好，截图了 ：） -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 09:29:19

• 看上去很喧软，一定好吃。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 11:25:29

• 多谢大家。 -cyfwzl- ♀ (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 15:47:22

• 香 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/23/2020 postreply 01:01:33