（中式）红烧鱼融合了（日式）魚の煮付け的做法。

来源: uptrend 于 2020-01-26 11:08:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 日文看不懂 -蓝莓蛋糕- ♀ 给 蓝莓蛋糕 发送悄悄话 蓝莓蛋糕 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2020 postreply 13:54:27

• 煮付け是日本料理中类似红烧的做法，但是不用油煎，煮的时候加的液体（水和调味料）比较多，用浮在表面的轻质盖子等，为了保持鱼的形状 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2020 postreply 15:17:11

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