记得小高姐说过，自己家做馒头，因为没有乱七八糟的添加剂，蒸好后有些起皮发皱是正常现象。您做得很好，赞一个！谢谢分享！

所有跟帖： 

• 不要太迷信小高姐。山东呛面馒头，下厨房有人不用添加剂做的非常光滑。 -hertzian- ♂ (360 bytes) () 12/21/2019 postreply 20:20:36

• 不错，她的戚风蛋糕的理论也不是很准确。她说蛋白打发的程度不太影响蛋糕成品的蓬松度，主要是用圆环型烤盘 -每逢佳节胖三斤- ♀ (62 bytes) () 12/23/2019 postreply 12:53:42

• 技术不到位，不能说是不正常，但说正常的就应该不平整就过了 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 22:59:19