楼上说话太狠了吧？研究一种地方饮食不是

来源: kittencats 于 2019-12-19 11:05:29 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (370 bytes)

要百分之百的照搬，而是应该知道什么原材料构成了这道菜的核心。如果我告诉你jambalaya 是paella的一种改良， 你会怎么想？没有海鲜，就用鸡肉香肠，没有藏红花就用西红柿。因地制宜，也可以理解成冰箱里有啥做啥，才是饮食文化的精髓，才是饮食文化能延续的原因。

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