韩式猪骨汤用的是新鲜白菜，辣味及红色来自韩式红椒酱gochujang及红椒碎gochugaru

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• 是的，韩国人用没有包的很好的大白菜炖，但是我们都喜欢泡菜的酸辣口，而不喜欢大白菜炖久了的口感，所以每次都用泡菜。 -梅飞色舞美食厨房- ♀ (0 bytes) () 11/24/2019 postreply 22:39:27