太浪费能源了。30%的肉,70%的壳。咬壳若崩坏牙,修复成本够几十个大蟹。

来源: 2019-11-12 12:24:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
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有吃螃蟹的工具可以选购 P=) -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 12:34:16

蟹壳应该敲裂了再做。你是高手,所以对你的要求也高些。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 12:41:30

我做时候蟹壳另煮一锅粥... -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 14:23:35

用大蟹壳和蟹脚小端煮粥挺好。说实话,炒蟹块这种传统做法比较粗,味道非咸即辣,吃起来也不容易。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (38 bytes) () 11/12/2019 postreply 17:35:36

谢谢,这次我们特意花了时间拍摄前期准备工作,就是告诉大家螃蟹要切的小块一点,另外我们把每一条腿都切断并且拍裂了 -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 15:50:49

我吃这蟹和多骨的鱼完全没问题,但我的孩子们对这类菜没有食欲。与时俱进,得改改了。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 11/12/2019 postreply 17:38:16

你是高手,视频这段没放进去,螃蟹腿的壳是敲碎了的。 -梅飞色舞美食厨房- 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/13/2019 postreply 10:23:37

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