北京灯市口四季民福烤鸭店 - 服务员教你怎样吃烤鸭 - 炸酱面 - 故宫角楼（文字·照片·视频）

来源: mamiya67 于 2019-11-01 15:05:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (4514 bytes)

下午五点不到就走去四季民福烤鸭店吃晚餐，这家离酒店很近的，走过去5分钟，进门已有几桌客人了。

送的果盘。

点的北京酸梅汤。

送的羊汤。

点了半只烤鸭。

小碟。

半只烤鸭。

尝尝，还不错。

现在流行的鸭皮沾白糖，一般般。

服务员示范怎样包烤鸭。

鸭肉嫩而多汁。

。

鸭腿。

还是这样吃最爽。

要了一小碗炸酱面。

面好像过了水，有点凉了。

拌进小半碗的酱，拌匀面。

再加菜码，还不错的。

吃完烤鸭，散散步。

走到故宫的角楼。

傍晚的角楼。

走回去王府井。

好气派的小学。

王府井。

王府井的稻香村，在北京的街上，到处都是稻香村的店。

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所有跟帖： 

• 据说很多稻香村是冒牌儿的。但是味道差别不大，好吃就行啦 -Free9- ♀ 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 15:34:22

• 四季民福的酸萝卜鲈鱼汤，酥皮大虾和干炸丸子每次必点。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 16:12:21

• 楼主的风景照拍得相当好。 -绿末儿- ♀ 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 16:41:38

• 半只烤鸭、擺盤也好看 -飯盛男- ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 17:55:25

• 拌炸酱面差点把人闷死，这也需要教和示范？ -MacGyver- ♀ 给 MacGyver 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 21:12:00

• 北京地道的炸酱面就是要过水的，小时候叫过水面。不过水的叫锅挑儿（发三音，挑战的挑） -yuruyi66- ♀ 给 yuruyi66 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 21:33:00

• 炸酱面不过凉水。是芝麻酱黄瓜丝的拌面过凉水。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/01/2019 postreply 22:21:39

• 是的。一般来说，挂酱的面不过水。中外都是，比如要挂浓汁的意大利面煮后也不过水。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2019 postreply 11:49:58

• 谢谢，原来还有这个知识点。家里吃炸酱面是捞出来，拌菜码。炸酱里面是肥肉瘦肉所以油大，热酱热面凉菜码几瓣生蒜。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (177 bytes) () 11/02/2019 postreply 15:24:54

• 炸酱面不应该过水。 -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2019 postreply 21:23:23

• 炸酱面吃的就是锅挑儿，过凉水儿的可以做芝麻酱面；先放熟菜码儿（煮黄豆青豆，焯菜丝儿），然后是生的（黄瓜丝，萝卜丝），最后炸酱，再 -zneteng- ♂ 给 zneteng 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2019 postreply 18:09:41

• 我就喜欢吃过水的炸酱面，尤其夏天。冬天就不吃炸酱面了。 -wzuo- ♀ 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2019 postreply 13:53:58

• 好。不过都是些怀旧的北京名吃了，接地气。北京的一些个地标还是俗气了些。 -海尾归- ♂ 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2019 postreply 13:49:02

• 冒牌稻香村和正宗稻香村的味道差着十条街那！丨 -围观的- ♂ 给 围观的 发送悄悄话 (65 bytes) () 11/02/2019 postreply 16:13:12

• 正宗的稻香村旁边有三个禾字 -围观的- ♂ 给 围观的 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2019 postreply 16:26:51

• 那是啥样儿的呀 -zjb- ♀ 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 (0 bytes) () 11/04/2019 postreply 07:15:49

• 吃的东西又便宜又好，品种还多。 -日暮乡关- ♂ 给 日暮乡关 发送悄悄话 日暮乡关 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2019 postreply 18:55:25

• 灯市口 小学好像就在我上过的中学旁边 -elfie- ♀ 给 elfie 发送悄悄话 (271 bytes) () 11/02/2019 postreply 19:49:16

• 25中边上原来是灯市口中学，据说是原来严嵩的宅邸。好像后来被5中给兼并了。 -Soltek- ♂ 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2019 postreply 12:41:53

• 北京的稻香村都承包给外地来的的小年轻了。东西不敢说是假的， -thetruth111- ♂ 给 thetruth111 发送悄悄话 (460 bytes) () 11/02/2019 postreply 19:59:42

• 稻香村质量 -蓝色的星空- ♀ 给 蓝色的星空 发送悄悄话 (134 bytes) () 11/02/2019 postreply 20:10:32

• 好多年不买稻香村。可以试试舌尖中国里面介绍过的天津的祥禾饽饽铺。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2019 postreply 09:37:27

• 啊，周一晚上刚在这里吃过，还看到了我的位子 -Arrwyn- ♀ 给 Arrwyn 发送悄悄话 Arrwyn 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2019 postreply 20:46:32

• 问一下是在灯市东口还是西口？ -Soltek- ♂ 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2019 postreply 12:49:36

• 这家我去过，味道非常好，装饰也雅致，我喜欢。 -hotpinklady- ♂ 给 hotpinklady 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2019 postreply 22:00:46

• 灯市东口的稻香村比较正宗也有年头了。其它不好说尤其是高铁站的 -东四刘石匠- ♂ 给 东四刘石匠 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2019 postreply 01:00:14

• 是的，那时上下班路过这家店，隔三差五地就进去买点心吃，真好吃！现在的稻香村店在北京泛滥了，2年前回北京，在前门那地有一家，根本找 -麻辣鸡丝- ♀ 给 麻辣鸡丝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2019 postreply 11:21:06

• 不到稻香村的味道了！ -麻辣鸡丝- ♀ 给 麻辣鸡丝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2019 postreply 11:22:13

• 东口的稻香村真有年头了。记得当年元宵节在店外寒风中排队买现摇的元宵。 -Soltek- ♂ 给 Soltek 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2019 postreply 12:46:03

• 差不多四十年了吧，以前它东侧还有个安徽商店， -东四刘石匠- ♂ 给 东四刘石匠 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2019 postreply 13:49:18

• 炸酱面过不过水没有那么夸张，夏天炎热，过凉水的自然好吃 -心态平和- ♀ 给 心态平和 发送悄悄话 心态平和 的博客首页 (0 bytes) () 11/04/2019 postreply 10:19:57

• 三禾的比苏稻好吃，北京人只认三禾稻香村。 -wzuo- ♀ 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 (0 bytes) () 11/05/2019 postreply 13:55:51

• 鸭子的刀工真是太赞了。 -lovNordstrom- ♀ 给 lovNordstrom 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/06/2019 postreply 16:48:10

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