鸭哥，这个我跟大厨学过

挑下茬哦，豆芽，葱要先过下油，如果直接跟河粉炒，会出水。还有河粉不能进冰箱，不然就会断，像你图里的。

还有个让河粉散开的秘诀，我忘了，要查下。：））

 

所有跟帖： 

• 等你的秘诀 哦 -ABD- ♀ (0 bytes) () 09/24/2019 postreply 09:51:21

• 来了 -MarkL- ♀ (1839 bytes) () 09/24/2019 postreply 12:11:36

• 你这一段话看到我头好晕。 -水墨时光- ♀ (0 bytes) () 09/25/2019 postreply 19:53:35

• 做得好河粉，头必须晕。。。 -weiwuwei- ♀ (0 bytes) () 09/27/2019 postreply 15:17:33

• 是不是用温水泡一下呢？我也是很苦恼，喜欢炒牛河或者炒pad thai，但是买了河粉一次做一半，剩下的没法再用准得扔。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/24/2019 postreply 10:26:15

• 微波炉慢热, 热软了就能撕开, 绝对不会断的. -荷影- ♀ (0 bytes) () 09/24/2019 postreply 11:06:11

• 我下次试试，谢谢！ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/24/2019 postreply 11:53:47

• 学习了，周末一定来一个炒牛河 -ABD- ♀ (0 bytes) () 09/24/2019 postreply 12:48:33