喜欢琢磨基本原理，研究配方各成分的作用，汲取网上老师所长。。。

来源: hertzian 于 2019-08-16 09:13:54 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (353 bytes)
回答: 你做点心还是很有天赋的～～ 由 joycewu12 于 2019-08-16 09:02:18

很多时候，是用工程的方法制作点心。即使是中式点心，也习惯用电子秤度量各个成分。

 

制作点心有一些兴趣。不过，有一点点偏科，喜欢做清淡的点心。中式点心偏向江苏，浙江和上海一带的点心。西式点心偏向法式和意大利的。

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• 这些都是次要的，主要的是要让评委们满意！ -mychina- ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2019 postreply 09:23:09

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