做好的焖竹笋如果苦渋難下咽、就回鍋加水做成湯、湯里放把米同煮、可能可以緩和下苦渋
不到致死量。新鲜竹笋含有尿黑酸和草酸等、算是種酸性有毒物質
所有跟帖：
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生的新鲜竹笋還含有苦杏仁苷，是一種有毒的氰苷。不過充分加熱後会分解的
-飯盛男-
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07/09/2019 postreply
22:42:37
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谢谢！是微微有点苦味，而且有的还不苦。
-ragtimefox-
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07/11/2019 postreply
12:18:21