酒酿（醪糟）是童年的记忆、童年的味道和童年的歌谣。记得每次被主人（不同的人家 ：）款待以红糖醪糟蛋时我都会开心地说又过生日了！每次都把老爸和主人逗得哈哈大笑。也因此多过了不少的生日，混吃了不少的红糖醪糟蛋，在那个物质匮乏的年代，幸福感自然也就爆棚了。
大概是对它太熟悉了，来美后自从开始自己做就从来没有失败过。曾经尝试过用黑糯米，薏米，最终印证了那句话：好吃的不健康，健康的不好吃。还是圆糯米是做的酒酿最好吃。
据说酒酿可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，催乳和美容，对人体大有好处。至少在四川（以前是这样，不知道现在的情况如何？），产妇坐月子期间每天都有酒酿鸡蛋伺候。
除此之外，酒酿还是非常好的厨房用品。可以用于做咸鸭蛋，酱肉，也可以用来去肉腥、鱼腥味。 。 。
这次想尝试做花酒酿。右边花瓶里的酒酿准备用来做菊花酒酿，用花瓶来做花酒酿，再好不过的容器啦 ；～》
那时候室外温度还很低，放在阳光充足的地方加快进程。
菊花酒酿做好后想起家里有干玫瑰，外面还有蒲公英花，于是做了这三种。拍照时三种在不同的“酒龄”，从左到右分别是: 菊花两周，干玫瑰一周，蒲公英花刚刚加入酒酿。
蒲公英花酒酿没有任何怪味儿，就酒酿的原味，因为卖相一点都不好（不迷人 ：）后来就做菜时用掉了。
菊花酒酿。菊花味苦性微寒，具有清热解毒，清肝明目的作用。菊花酒酿味道有一点点苦涩和一点点
菊花淡淡的清香和浓郁的酒酿香混合出迷人的香味，而且菊花淡淡的黄绿色和白色的酒酿相互交织，相互映衬，很是养眼。另外，菊花偏寒的性格又恰到好处地综合了酒酿偏热的个性。
我们那有种说法：酒酿热（烫）吃会上火，冷吃（直接吃）没问题。
干玫瑰花酒酿。淡淡的玫瑰香和浓郁的酒酿一起奏出了浪漫温情的交响乐 ：）
以前泡玫瑰花茶都是用滚烫的开水，总感觉缺少纯纯的玫瑰花香。这次发现玫瑰花茶应该用温水，甚至可以用冷水，让玫瑰花香慢慢地释放出来。
干花酒酿成功后开始进入鲜花酒酿 ：）
玫瑰花，补血养颜之王。 《本草纲目》记载玫瑰花有补血、养颜、平肝、润肺之功效;《神农本草经》记载玫瑰花有明目坚齿、好气色、香身之功效;《本草纲目拾遗》记载玫瑰花能补血活血、补气调经、滋补养颜、健脾降火
花园里有五种不同的玫瑰，黄色最香，粉红和橘黄色其次，另外两种无味。怕场面失控，瓶瓶罐罐太多，于是按照有无香味做了两瓶。
和其他所有的发酵食品一样，酒酿也可以用“老汤”来接着做，但比例不要超过1:2（老汤：新糯米饭）。
香型玫瑰花酒酿。瓶子一打开，一股浓浓的玫瑰花香扑鼻而来。真可谓酒不醉人人自醉，色不迷人人自迷……早晨来这么一杯后，身体里里外外都舒服，通透，飘飘欲仙。 。 。 LOL
这杯是香型酒酿混入银耳汤。
香型玫瑰酒酿，我的小亲亲 ；-）
这杯是无香味的玫瑰做的。奇怪的是喝时还是能够闻到淡淡的玫瑰香，而且特别养眼。
女人若花。花养女人，养女人的心，女人的性和女人的情。女人心性好，有情调，容颜自然就柔和温润迷人了，不是吗？
现在是不断地向瓶子里补充玫瑰花瓣和酒酿，所以总有好酒喝 ；-）
今早拍的。
今早拍的，和银耳汤混合喝。所以，今早喝了两杯酒：）
有花的日子，，，真好！
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