父爱伟大。做法可以改进。先炒鸡蛋盛出来。不用另外加油，放葱花炒西红柿，heirloom熟透西红柿，加盐炒化开，出锅前加鸡蛋。

视频里鸡蛋不盛出来，跟西红柿熬了半天，结块不好吃了。你说加水，就是因为西红柿没化开。如果是西红柿自己的汁水，没有另外加水，味道会好很多。