【糯米糍粑】 - 超简单制作

第一次作的糯米糍粑，没什么考究，甚至可以说是心血来潮的自创吧，其实做起来也很简单。

1. 我用了约5杯的糯米，是瘦长粒，心想也许圆粒的会更好。

2. 糯米用电饭锅煮熟，要煮硬一点。

3. 稍凉后，加入葱末和盐拌均匀（我说的是超简单，所以没用其它任何佐料，如果你要变化口味，随意）。

4. 将拌好的饭平铺在案板上，切成要用的小块，裹上脆皮面包屑。

油热，下锅煎至金黄色。捞出，摆盘。

简单吧 ~~

据尝过的人反馈信息，不仅超简单，也超好吃，内软外脆，老少皆宜！

 

温馨提示： 用火要小心。轻放油锅，以免烫伤。

 

祝你周末愉快 ；）

 

 

 

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所有跟帖： 

• 不错！ -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 06:29:00

• 谢谢 ~ -PraiseJesus- ♀ (0 bytes) () 04/03/2019 postreply 21:23:07

• 糍粑不是直接上糯米饭，还需要捣几下子。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 04/01/2019 postreply 09:48:17

• 对，那样可能会更容易黏合不碎，谢谢　：） -PraiseJesus- ♀ (0 bytes) () 04/03/2019 postreply 21:27:01

• 也有不需要捣的糍粑！ -Yangtze430030- ♂ (0 bytes) () 04/04/2019 postreply 04:04:58

• 喜欢咸的糍粑：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/01/2019 postreply 18:33:15

• 哈哈。。。我忘记加盐了，有清香，下次加盐试试看，谢谢提醒 -PraiseJesus- ♀ (0 bytes) () 04/03/2019 postreply 21:28:41

• 葱花换成花椒粒就完美了 -chi99- ♀ (0 bytes) () 04/02/2019 postreply 08:38:48

• 哦，是吗，没尝过，也许可以试试少量花椒压碎，一定会有不一样的香味呢～～ -PraiseJesus- ♀ (0 bytes) () 04/03/2019 postreply 21:30:56

• 还可以把葱花换成姜末或者花椒面试试看，如果拌好的米饭砸一砸就更好了 -落花起作回风舞- ♀ (0 bytes) () 04/03/2019 postreply 17:46:53

• 嗯，双手赞成！我下次再好好试一试，这次完全是想到哪儿做到哪儿，下次有你们给我这些建议都可以再试，太好了，感谢！ -PraiseJesus- ♀ (0 bytes) () 04/03/2019 postreply 21:32:51

• 这是糍粑吗？这是上海那种粢饭糕吧？ -路过2013- ♀ (0 bytes) () 04/04/2019 postreply 06:45:22

• 不知道上海粢饭糕是什么样子的，下次去那里可以试试了 ~ -PraiseJesus- ♀ (0 bytes) () 04/04/2019 postreply 18:22:38