不针对湖南家常菜，更不针对李安然。其实，视频湖南菜很好，

但请解说食材，特色配料的风味，制作和如何搭配，我觉得可以参考小高姐的视频。

有不少李安然的视频我给了赞，你可以去看看。

我个人认为，做视频给众人推荐的菜，需要表现出做菜本人对这个菜和食材本身的理解，还有要考量到如何在家庭厨房里制作这个菜。更难的是，如何在中国之外做这个菜。比如，上海菜的清炒鳝丝，我非常喜欢也擅长做，但我不可能示范推荐，因为除非是活杀取鳝丝几个小时内做，否则一定难吃，更不要说用在超市里买冷冻的鳝丝做菜，无论谁制作发帖都是误导。

所有跟帖： 

• 每个人都有自己的个性，全都是小高姐那样就太千篇一律了。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 03/30/2019 postreply 13:53:32

• 现在窜的厉害，有几个上海本帮传统菜视频，真没吃过.... -小宁波♂- ♂ (403 bytes) () 03/30/2019 postreply 14:02:09

• 信息太发达~哈哈 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 03/30/2019 postreply 14:03:03

• 哈哈 反正秘诀我学到了，蚝油味精十三香，走遍天下我最强..... -小宁波♂- ♂ (87 bytes) () 03/30/2019 postreply 14:06:00

• 三高馬上來～ -ininjiji- ♀ (0 bytes) () 03/30/2019 postreply 19:24:31

• 这是国内美食视频在这最水土不服的原因，不了解海外华人的原料市场，最好就知难而退，不瞎掺和私房这片贫瘠土地上琢磨出来的美味 -koushi321- ♀ (212 bytes) () 03/30/2019 postreply 16:35:57