请问私房能人多,我昨天做了熏鱼,好吃啊!和外婆做的一样味道,可浸鱼的汁剩好多,咋办?

来源: Mmom2269 2019-03-01 22:30:28 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

舍不得倒掉,可以放虾或别的东西进去吗? -Mmom2269- 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 22:38:17

红烧肉吧 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 03/01/2019 postreply 22:52:54

鱼汁做红烧肉?不是一般的省。 -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 00:11:43

这不能叫鱼汁。应该是酱油和酒加点糖,本质跟红烧肉加的调味料没啥分别。 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (227 bytes) () 03/02/2019 postreply 08:49:03

做菜的高手 -ylsm- 给 ylsm 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 11:19:09

墨鱼和熏鱼是一回事儿吗?食的标准就是不难吃? -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 12:55:09

稻穗儿可是做菜的高手,俺曾受她点拔。你像找茬的。 -ylsm- 给 ylsm 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 15:02:18

拌面条 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 03:26:05

如果不想浪费,就速冻起来:下次再做熏鱼或者做红烧鱼…… -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 04:18:57

哈哈哈,谢谢各位,我是第一次做出味道这么正的熏鱼,汤汁做多了那就冻起来吧。 -Mmom2269- 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 08:24:15

请问用的什么鱼?这边买不到淡水鱼 -4awhile- 给 4awhile 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 10:28:00

留着下次做红烧鱼 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 10:56:57

我用的是金鲳鱼,肯定没有上海草青好吃,但也不错。 -Mmom2269- 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 12:37:48

这次回上海吃到了徽仔五香熏鱼, 现杀的草青,现烧的, 米道嗲。 -蓝水绿洲- 给 蓝水绿洲 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/02/2019 postreply 20:23:31

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