油编虾米的问题是虾米会硬，除非用巨大的明虾

另外油编虾米留住的鲜味不及酱油煮的，我试过。真要有虾油，用点鲜虾的头脑熬。。。

所有跟帖： 

• 我下次试试用油煸开洋。鲜虾头的味道跟开洋的味道不一样，开洋更鲜点～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/14/2019 postreply 03:47:04

• 同感，开洋我一直是用水煮的。 谁试过油煸，来汇报哈。。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/14/2019 postreply 10:09:40