请教一下，放冰箱冻一晚是为什么呢？

来源: sisizy 于 2019-02-11 03:53:32 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 因为冷冻，改变食材的内部结构，这样下锅炸，更酥松。 -leiden- ♂ 给 leiden 发送悄悄话 leiden 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2019 postreply 04:07:36

• 谢谢解答！ -sisizy- ♀ 给 sisizy 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/11/2019 postreply 11:37:22

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