试试我的方子......

来源: 2019-01-19 18:05:15 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1442 bytes)

材料: 4 杯过筛的中筋面粉 1 杯温水(根据需要可以再添加一点温水) 1/4 杯白糖 1 汤匙快速发酵粉(Fleischmann's) 1/2 汤匙盐 1/4 杯油 1 个蛋 其它材料: 面包涂料:一个蛋加点 盐和水搅拌均匀 一些芝麻 做法: 把4杯面粉过筛 面粉倒入搅拌的容器内, 加入白糖,快速发酵粉,盐搅拌 再加入油,蛋,温水, 用低速搅拌4分钟再调到中速搅拌4分钟,直到面团光滑但有一点粘, 根据需要可以再添加一点温水, 达到 团光有一点粘的地步。 面团转到盆中,盆上和面团涂上一点油 用保鲜膜盖住,放到温暖地方醒1 到2 个小时,面团发到一倍大。 拿出面团,切成二等份 再把面团搓成长条,切成三等份,搓成中间胖两头尖,一头粘住,将3 条面团像编辫子一样,最后把两端连接的末端塞进去。 把面团放入烤盆,涂上一点油, 盖上保鲜膜,醒1 个小时,面团发到一倍大。 刷上蛋液,撒上芝麻 放到预热好的烤箱355F(180C), 烤30 分钟 烤到表面金黄底部棕色, 面包就烤好了。拿出来凉一会儿。面包可以放在室温下保持一两天新鲜。 如果您想要长时间保存,可以切片并冷冻。

 

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